Der ein oder andere Veganer isst dieses Eis zum Frühstück. Weil er’s kann. Solltet ihr auch tun.

Pro Portion eine Banane in Stücke schneiden und in einer Plastikdose ein paar Stunden oder über Nacht einfrieren.

Ab damit in den Mixer. Wer’s noch etwas cremiger mag, kann einen Schuss Milch dazugeben (dann ist es natürlich nicht mehr vegan).

Das war’s schon. Das Bananeneis schmeckt fantastisch. Haut rein.